Le belge est un gros consommateur de graisses. Avec près de 40% de notre apport énergétique quotidien sous forme de lipides, nous sommes très au dessus des recommandations qui préconisent de ne pas dépasser 30% de l'apport énergétique sous forme de lipides.
Pour réduire notre consommation d'aliments gras, on peut diminuer ou supprimer ce que l'on appelle les graisses visibles (beurre, margarine, huile, mayonnaise, etc.). Cependant, la majorité des graisses que nous consommons sont cachées dans des préparations telles que les charcuteries, les pâtisseries, les biscuits sucrés et salés, les chocolats, les snacks, les plats préparés, etc.
La meilleure façon de traquer ces graisses cachées, c'est de lire les informations fournies par les étiquettes et en particulier l'étiquetage nutritionnel qui détaille l'apport de l'aliment en nutriments dont les lipides (graisses).
Vous serez parfois surpris!
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