Les conseils :
Consommer des aliments indispensables à l'équilibre nutritionnel: les matières grasses tartinables et de cuisson
Ces aliments sont particulièrement riches en lipides saturés et/ou insaturés et en vitamines liposolubles. Ils constituent une source importante d'énergie. S'il faut éviter d'en consommer en trop grande quantité, ils sont cependant importants pour équilibrer et varier les sources de lipides.
La limitation de l'apport en graisse de l'alimentation doit plutôt se faire via les graisses cachées dans certains aliments superflus (snacks, chips, viennoiseries, sauces, ...) qui n'apportent quasi que des graisses saturées. Par contre, une noix de beurre ou un filet d'huile sur les légumes apporteront des lipides utiles à l'organisme.
Astuce: Réduisez l'apport des graisses saturées au profit des graisses poly insaturées!
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