Les conseils :
Fabriquer soi-même son yaourt est facile
Il n'est pas nécessaire de posséder un matériel sophistiqué pour fabriquer ses propres yaourts, un thermomètre et une bouteille thermos suffisent.
Verser 4 cuillères de yaourt nature dans un thermo. Ajouter un litre de lait chauffé à 40°C, fermer le thermos et secouer le tout. Laisser reposer une nuit, secouer à nouveau et laisser refroidir dans un plat.
Il ne vous reste plus qu'à le déguster nature ou avec des morceaux de fruits.
En utilisant du lait écrémé, on obtient un yaourt nature allégé.
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